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Hotel & Restaurant Zum Koch
Vorderhainberg 8, 94496 Ortenburg

Chef de partie m/w

Herzlich Willkommen im Hotel und Restaurant Zum Koch
Eingebettet in die bezaubernde Hügellandschaft Niederbayerns, auf einer kleinen Anhöhe nur einen Kilometer vom Ortskern des historischen Grafenmarktes Ortenburg entfernt, lädt unser familiengeführtes Hotel und Restaurant zum Wohlfühlen und Genießen ein. 69 Zimmer in verschiedenen Kategorien, 900 qm Wellnessbereich und unser Restaurant laden zum Verweilen ein. Unsere Genussküche verwöhnt Gaumen und Auge mit bayerischen und internationalen Schmankerln. Wir verwöhnen unsere Gäste mit Herzlichkeit und Individualität.

Wir suchen einen Chef de partie (m/w)

Unsere Küche deckt die Bereiche Halb - Vollpension, a la carte, Bankett und Buffet ab.

Aufgabenbereich:
- Verantwortlichkeit für die Qualität an allen Posten und Bereichen der Küche
- Mise en Place nach Vorgabe und Absprache mit der Küchenleitung
- Zubereitung von Speisen auf allen Posten
- Einhaltung der Hygiene und HACCP- Standards
- Überwachung der Qualität der zubereiteten und angerichteten Speisen in Geschmack und Aussehen
- tägliche Kontrolle der Lebensmittel auf einwandfreien Zustand

Anforderungen:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- selbstständiges Arbeiten
- Teamgeist
- Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Pünktlichkeit
- Krativität und Flexibilität
- Ehrlichkeit
- Qualitätsbewusstsein
- gepflegtes Erscheinungsbild

Wir bieten:
- übertarifliche Bezahlung
- Sonn- und Feiertagszuschläge
- Kein Teildienst
- junges dynamisches Team
- Aufstiegschancen
- abwechslungsreiche Tätigkeit
- Personalzimmer möglich


Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann senden Sie uns bitte Ihre Aussagekräftige Bewerbung zu!

Wir freuen uns über ihre Bewerbung!

Hotel - Restaurant Zum Koch
Vorderhainberg 8
94496 Ortenburg
Deutschland
Telefon: +49 (8542) 1670
Telefax: +49 (8542) 167440
E-Mail: stefan.meyerhofer@zumkoch.de
Internet: www.zumkoch.de
Ansprechpartner: Herr Stefan Meyerhofer

erstellt: 10.06.2017 | letzte Änderung: 01.10.2017
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